Ogórki są jedną z najczęstszych upraw warzyw wśród mieszkańców lata. Uprawa smacznych, pachnących owoców jest trudna. Bywa tak, że zrywamy ogórek, ma piękny i atrakcyjny kształt, ale smak jest gorzki, nieprzyjemny. Są ku temu powody.
Ogórki zawierają tak interesującą substancję, kukurbitacynę. To właśnie ilość tej substancji w różnych odmianach ogórka decyduje o goryczce. Ta goryczka jest zawsze obecna w odmianach. W nowoczesnych hybrydach praktycznie nie ma goryczy. Hodowla ogórków poczyniła wielkie postępy. Obecnie w sprzedaży jest bardzo wiele odmian hybrydowych, które nie mają goryczy. Hodowcy nauczyli się go „wydobywać”. Czy to jest dobre? Dla konsumentów tak. Niezbyt dobry dla rośliny. Faktem jest, że gorycz i uszkodzenie roślin ogórka przez przędziorków są ze sobą powiązane. Im mniej goryczy w roślinach, tym więcej szkodników znajdzie się na liściach.
Jedno pozostaje – zapewnij swoim roślinom odpowiednie warunki wzrostu.
Co lubi ogórek? Ogórki to maminsynki. Potrzebują dużo słońca i wilgoci.
Zimne, ciężkie, kwaśne gleby nie są dla nich.
Nie sadzić ogórków w zacienionych miejscach.
Dodaj materię organiczną.
Nie zagęszczaj sadzenia.
W upalną i suchą pogodę zadbaj o podlewanie nie tylko łóżek, ale także ścieżek.
Nie używaj zimnej wody.
W owocach pojawia się goryczka, gdy pojawia się sytuacja stresowa, Zimna, bardzo sucha gleba, niska, a czasem wręcz przeciwnie, zbyt wysoka temperatura przy suchej słonecznej pogodzie powodują, że rozwój owoców jest opóźniony. I zamiast 8 -12 dni wymaganych do wzrostu owoców z jajnika, od momentu zapylenia mija dłuższy okres. Takie owoce będą gorzkie